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Miel au goût frais et subtil.
Nous le récoltons sur le plateau de Valensole, dans les Alpes de Haute Provence, début août. Les champs de lavandes sont une étape incontournable pour les apiculteurs qui y installent leurs ruches à partir de la Saint Jean pour récolter ce miel clair qui fait la renommée des miels provençaux.
Miel antiseptique, calmant.